レモンと甘夏のピールと女友達と

少し前ですが、半端な大きさではない蒲刈産レモンをいただきました。
☆蒲刈（かまがり）は瀬戸内海に浮かぶ島です。

左上のレモン、甘夏とほぼ同じ大きさ＾＾；。
こんなの初めてです。
そこで、またまた挑戦してみました。
これまでもレモンの皮でチャレンジしたけれど、どうしてもかたくなってしまったピール。
このレモンならいけるかも…と。

何しろ皮の厚さも相当あります。
作り方はいつもと同じ。

甘夏は味もかたさも、もう承知の助＾＾。

問題はレモン。
煮こぼしの回数もいつもより多くして、コトコトと煮詰めます。

少し固まった感じもありましたが、これまでで一番やわらかく上がりました。
黒い斑点も少し残っていますが…。


並べて乾かして、

グラニュー糖をまぶして…。

二種類のピールの出来上がり。


こうして甘夏とレモンとミックスでパックにすれば、プレゼントにもいいですね。

ついつい手が出る…。
食べ過ぎに注意してね。


おまけ。
取り出した後の煮詰まる寸前のマーマレード風。

実はこの透明感が好きなのです。

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きのうきょうと、二人の友人が訪ねて来てくれました。

きのう訪ねて来てくれたのは、お互い顔を合わせておしゃべりするのは数年ぶりの幼なじみ。
もっぱら話題は健康のこと親のことなど。
数年ぶりに会っても、すぐに時間は取り戻せておしゃべりできるのも、幼なじみのいいところですね。

そしてきょう訪ねて来てくれたのは、この春初めて出会えた、ほやほやの友人です。
お互いのことが知りたくて、おしゃべりは延々４時間余り。
縁あって出会えたことに、感謝しなくてはいけませんね。

再会できた旧友と、まだ未知数の若い友。
どちらも大切な女友達です＾＾。

いよいよあすから７月。
一年も折り返し地点ですね＾＾；。



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